Beslenme uzmanı açıkladı: Dondurulmuş olarak tüketince vitamin değeri katlanıyor

Hasattan hemen sonra bunu dondurucuya koymak, temel vitamin ve antioksidanların daha uzun süre korunmasını sağlar. ‘Bu arada, dondurulmuş bezelyeler, taze olanlarla hemen hemen aynı seviyede C vitamini gibi hayati besin maddelerine sahipti’ diyen Lambert, bu tercihin oldukça önemli olduğunu belirtiyor.